4 cotés

Au Ghana, les fruits et les fleurs sont utilisées comme parfums et pour la création de pommades préparées à partir d’huile de palme. Ils sont souvent ajoutés au chocolat, dans les confitures et utilisés comme arôme pour les biscuits.

Au Nigeria, chez les Igbo et au Cameroun, la chair des 4 côtés est utilisée en petite quantité comme épice pour aromatiser diverses sauces comme que le mbongo tchobi et la sauce jaune.

Au Cameroun on utilise principalement sa chaire très odorante, pour apporter un plus de parfum aux préparations de divers mets tels que le poisson braisé. Le plus souvent, les 4 cotés sont vendus dans les marchés non epluchésé. Il faut alors les epluchés et les torréfier avant de l’ajouter à vos préparations.

Autres noms du fruits 4 cotés

• Tetrapleura tetraptera
• 4 côtés (Cameroun)
• Osakirisa ou Oshosho en Igbo (Nigeria)
• Aidan en Yoruba (Nigeria et Benin)
• Prekese au Ghana.
• Essé
• Esse
• Prekesé

Vertus médicinales des 4 cotés

Récemment au Nigeria des études auraient montré que l’extrait alcoolique de fruit de Tetrapleura tetraptera possède d’importantes activités antipaludiques et analgésiques. Les feuilles, l’écorce, les racines et les grains sont utilisés dans la médécine traditionnelle. On l’utilise pour le traitement de:

• l’asthme,
• l’ulcère,
• l’épilepsie,
• le diabète,
• l’hypertension,
• les convulsions,
• la lèpre,
• les inflammations et/ou douleurs rhumatismales
• l’hypertension artérielle (pour abaisser la tension artérielle)

Traitement de certaines infertilités

Plusieurs sources rapportent l’utilisation de l’esesè dans le traitement de certaines infertilités en dans la médecine traditionnelle africaine. certaines sources le combines avec les tiges de gongoli et les graines de nep nep pour obtenir de meilleurs résultats.

Sources

• Cuisine chez varsis
• Alice Pegie
• AfriqueFemme
• ResearchGate
• US National Institute of Health